2º Ano Ensino Médio - Problemas e Perspectivas do Urbano.

 TEMA: PRODUÇÃO E CONSUMO

FIQUE POR DENTRO DOS CONCEITOS… 

As atividades do setor primário (agricultura, pecuária e extrativismo), vêm sendo desenvolvidas por meio de monocultura comerciais com alta tecnologia que apresentam elevada produção. As novas tecnologias no campo garantiram o aumento da produtividade e o crescimento populacional exigiu cada vez mais uma produção acelerada. 

As sociedades se organizam em dois espaços distintos: o campo e a cidade, estão interligados e nesse processo, o grande volume de produção dispõem de recursos com avançada tecnologia. Porém, nem todos os países possuem recursos financeiros para a mecanização em seu processo produtivo, mudanças idealizadas pela ONU introduziram novas técnicas agrícolas e colaborou para avançar na proposta de definir a estrutura fundiária principalmente nos países pobres. 

PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E A ONU 

A ONU propôs mudanças nas atividades do setor primário em vários países, principalmente os subdesenvolvidos. Esse conjunto de mudanças é conhecida como Revolução Verde, que se caracteriza pela modernização das práticas agrícolas, com o objetivo de garantir o aumento da produção de alimentos. A partir da década de 1950, os governos dos países pobres ou em desenvolvimento receberam financiamentos para aprimorar a produção de alimentos com uso de insumos, máquinas avançadas e pesquisas aprimoradas. 

Porém, vários problemas no setor agrícola são vivenciados no mundo subdesenvolvido; a dependência tecnológica em relação aos produtores e também de insumos básicos com altos custos, são desafios a serem superados. Atualmente, é preciso equacionar a questão da fome, através de uma sustentabilidade nas atividades agrícolas dos países pobres ou em desenvolvimento. Cabe considerar a necessidade de políticas internacionais de segurança alimentar que contemplem a estocagem, distribuição de alimentos e comercialização a partir de uma concepção que promova uma qualidade de vida das sociedades mais vulneráveis. 

Uma parcela significativa da população mundial passa fome mesmo em países que exportam produtos agrícolas, o que é muito comum na América Latina, África e Ásia, os latifúndios, a monocultura e a mecanização é voltada para atender aos interesses da exportação, em contrapartida, grande parte da população necessitada é deixada à margem da produção.

BIOTECNOLOGIA 

Com a proposta de um desenvolvimento tecnológico que aprimora as técnicas voltadas ao aumento e melhoria da qualidade dos organismos animais e vegetais destinados a produção, a biotecnologia é praticada, possibilitando cultivar plantas em um ritmo avançado e também a engorda de animais mesmo quando o clima e o aspectos físicos são inadequados ao tipo de produção desenvolvida. 

Na década de 1990, a pesquisa genômica gerou um ambiente de instabilidade, a produção de organismos geneticamentes modificados, conhecidos como alimentos transgênicos, revolucionou o setor. 

Os transgênicos resultam de experiências científicas da engenharia genética, um organismo é movido e injetado em outro como o objetivo de obter características específicas. Técnicas de cruzamentos tradicionais não são possíveis, porém, as técnicas transgênicas permitem resultados eficientes. De acordo com LUCCI (1998, p.129), o processo de alteração direta do material genético retarda a deterioração dos produtos agrícolas após a colheita ou deixa eles mais resistentes às pragas. 

Tanto a biotecnologia quanto os transgênicos são usados no setor agropecuário na atualidade. 

Cabe afirmar que, o uso elevado de substâncias químicas causa grandes danos quando consumidas, por isso, várias pessoas são vítimas do uso de agrotóxicos, seja por ingestão ou inalação. Muitas doenças como câncer, malformação congênita, obesidades e outras são problemas vivenciados em grande escala no espaço urbano. Uma situação dialética clara se estabeleceu no mundo pós-moderno, milhares de pessoas morrem de fome, e outra parcela significativa da sociedade morre por problemas relacionados à obesidade. Fato é que, a saúde pública se tornou uma pauta importante para discussão na atualidade. 

PRODUÇÃO ORGÂNICA 

Uma pequena parcela da população tem condição de acesso aos produtos orgânicos, que são limpos e adequados à saúde, desenvolvidos sem a utilização de substâncias químicas, a agricultura orgânica respeita os ciclos da natureza promovendo a preservação da biodiversidade e a vida humana. A matéria orgânica é a base na adubação do solo e o controle biológico praticados na produção são de grande sustentabilidade, através de práticas que não destroem o meio ambiente é o ponto fundamental desta agricultura. 

Uma produção que mantém a harmonia entre a necessidade humana e a utilização dos recursos naturais, praticada com o uso racional da água, é de extrema relevância no mundo atual, precisando ser ainda mais divulgada e receber incentivos. Propagar o crescimento da produção orgânica nos garante grandes benefícios e desenvolvimentos.

PARA SABER MAIS 

Assista ao vídeo: A importância do papel da FAO na erradicação da fome no mundo. 

Assista ao vídeo: Biotecnologia na recuperação de áreas contaminadas. 

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ATIVIDADES

1 — Relacione a produção de alimentos à atuação da FAO. 

2 — Observe o esquema abaixo.

Elabore um parágrafo explicando o que é a “Revolução Verde”. 

Leia o trecho do texto e responda as atividades 3 e 4.

3 — Aponte as vantagens da produção orgânica. 

4 — Na sua opinião, porque os produtos orgânicos são consumidos por uma pequena parcela da sociedade brasileira? 

5 — Através de processos biológicos com a participação da ciência e da tecnologia é possível desenvolver produtos para o consumo humano. A prática é denominada de biotecnologia. Você considera (V) verdadeira ou (F) falsa a sentença acima? Justifique.